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La Chaux-de-Fonds
Cours N° 51
Le chocolat, son histoire…
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Animé par : |
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Le cours en bref : |
Jean-Pierre Lecomte, responsable du laboratoire de boulangerie et confiserie au CPLN
Serge Aubry |
Trois soirées sur le thème du chocolat
Historique, provenance et variétés
Masses (pralinés, truffes, etc)
Montages et moulages |
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Nombre de leçons : |
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Horaires : |
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Lundi
29 novembre ; 6, 13 décembre 2010
18h30 - 20h00 |
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Lieu : |
CPLN - EAM, salle E108,
rue de la Maladière 84
Neuchâtel |
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Prix : CHF 87.-
y compris frais CHF 15.- |
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Nombre de personnes admises au
cours : 15 |
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L'inscription fonctionne par courriel :
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